Obstbrände werden sich auf die Erfahrung von Mähren verlassen, wo der hochwertige Birnen-, Pflaumenschnaps und vieles mehr gebrannt werden. Fermentation von Kwass wird in Edelstahlgärtanks bewacht und geleitet.

Whisky ist zweimal wie in Schottland destilliert.

Für das Brennen der Obstbrände und zugleich des Whiskys haben wir die Destillationskolonne und den Kuppel der alkoholischen Dämpfe technisch angepasst. Auch hier basiert die Qualität der Destillation auf einem gründlichen Prüfprozess.

Verrückter Traum und der Wunsch, einen köstlichen, schönen Whisky und feine Obstbrände zu schaffen ist das, was wir alles von der Montagetechnik, strengen Auswahl der Rohstoffe zu den Behältern für die Lagerung, Reifung und Liegen unterordnen. Rohstoffe, die wir strenger Kontrolle bei der Auswahl unterzogen haben, kaufen wir in der Tschechischen Republik und der Slowakei. Wir werden das Gersten-, Roggen- und Rauchmalz aus der Tschechischen Republik, Deutschland und Schottland haben. Die Hefepilze wurden direkt für Obstbrand und Whisky gekauft.

Die Reifung der Produkte wird in Holzeichenfässern aus Tennessee, Frankreich, Österreich und Beskydy durchgeführt. Ein Teil wird in einem Glas- oder Edelstahlbehältern reifen.

Besichtigen Sie unsere Brennerei, Sie erkennen den erfüllten Traum einer Gruppe der Enthusiasten aus Svachovka. Wir zeigen Ihnen gerne unsere Geschichte.